2017-4 - 写真で業務改善 ~houren.soブログ~

2017年04月 に投稿された記事を表示しています。

2017年04月14日

スタッフに注意をするとき、写真を使えば効果的な場面も！

スタッフに注意するって難しいですよね。しっかり言わないと伝わらないし、言い方が悪くて機嫌を損ねても運営に支障が出てしまいます。言われる側も納得しやすく、また同じ失敗を繰り返さないようにする注意の仕方ってどんなものでしょうか。ひとつのコツに、あいまいさをできるだけ減らす、ということがありま...

2017年04月13日

houren.soはグループ内の情報共有のためのツールです。ユーザー登録いただいたら、グループを作成し、メンバーを招待し、日報や写真を投稿して初めて活用が始まります。それまでの手順を三分ほどの動画二本にまとめましたので是非ご参考にしてください！ //

2017年04月12日

お店に季節感って、大事ですよね。変化をつけて新鮮味を提供し続けることは集客の一つのポイントです。ハロウィン、クリスマス、お正月、バレンタイン。また行事だけでなく、ちょっとしたことだけでも少し早目に新しい季節の移り変わりを感じられると素敵です。食材について仕入先から提案を受けることだってあ...

2017年04月11日

本日iOSアプリをバージョンアップしました。今回のバージョンアップでアプリからの日報作成、コメントの投稿が可能になりました。引き続き昨日の改善を進めていきますので、是非ご利用ください！

2017年04月10日

お店の中のメニュー、なぜその場所に、その方法で掲示しているのでしょう？一皿でも多くお料理を、一杯でも多くドリンクを注文してもらうには、その内容をその場所に掲示するのがベストなのでしょうか。最初は何かしら考えて決めたことでも、季節が変わればメニューは変わり、ご注文の傾向だって変わります。暖...

2017年04月06日

お店にはいくつくらいマニュアルがありますか？そのマニュアル、どんな場面で使われているでしょうか。新しいスタッフが入ってきたとき。スタッフが経験したことのない問題に対処するとき。マニュアルはいろんな場面で役立ちます。ただ、ちゃんと役に立てなければ更新もされなくなり、活用されることもなくなってい...

2017年04月04日

お店にあるたくさんの設備、機材。トラブルが起きることだってあります。そういう時毎回業者さんを呼んでいると、とてもお金がかかってしまいます。かといって営業に支障をきたすようでは困りますから時間をかけるわけにもいきません。だから※※※初めて経験するトラブルについてはしっかり記録を残しておく。...